Un estudiante realiza un corte de tejido pancreático proveniente de un mamífero y a partir de este, prepara una muestra para analizar bajo el microscopio electrónico. Considerando que el páncreas presenta una elevada actividad secretora, ¿cuál de los siguientes organelos será muy abundante en esta muestra de tejido?
DEMRE / Universidad de Chile (2020). Modelo de Prueba de Ciencias Biología.

Biología

Un estudiante realiza un corte de tejido pancreático proveni...

Para responder correctamente esta pregunta, el postulante debe conocer la estructura y función de los organelos más representativos de las células eucariontes, así como la estructura y función del páncreas.
El páncreas está formado por dos tipos principales de tejidos: 1) páncreas exocrino, que está compuesto por los acinos pancreáticos, cuya función es secretar enzimas digestivas (lipasa, proteasa, amilasa, tripsina) que ayudan a degradar grasas, proteínas y carbohidratos y 2) el páncreas endocrino, que está compuesto por los islotes de Langerhans, cuya función es secretar algunas hormonas proteicas a la sangre. El volumen de los islotes de Langerhans comprende el 1 a 2% del tejido pancreático. Estos contienen tres tipos principales de células, α, β, δ y un cuarto tipo, PP, que se distinguen entre sí por sus características morfológicas y tintoriales. Las células β, que constituyen aproximadamente el 60% de todas las células pancreáticas, están situadas principalmente en el centro de cada islote y secretan insulina; las células α, constituyen aproximadamente el 25% del total y secretan glucagón; las células δ, constituyen alrededor de un 10% del total, secretan somatostatina; y las células PP, que comprenden una escasa cantidad, y secretan una hormona denominada polipéptido pancreático. Dado los dos tipos de tejidos que constituyen el tejido pancreático es muy frecuente encontrar un retículo endoplasmático rugoso (RER) muy abundante. La función del RER por tanto, está vinculada con la síntesis de proteínas, las cuales pueden ser destinadas a secreción en el medio extracelular o como proteínas citosólicas. En particular el RER y su forma característica de cisternas es muy frecuente de encontrar en células que sintetizan activamente proteínas para su secreción, como es el caso del páncreas (ver imagen). Según lo fundamentado anteriormente, la respuesta correcta corresponde a la opción A).
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Microscopia de transmisión de electrones de Retículo endoplasmático rugoso (RER) de una célula acinar pancreática. El núcleo de la célula se puede encontrar en la esquina izquierda y en la parte inferior se observan una estructura en forma de cisterna rodeada de ribosomas el RER. Bruce Alberts .Molecular Biology of the cell. Cuarta edición.

Preguntas de Biología de la Prueba de Transición, DEMRE

Pregunta de Biología

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