Pregunta de Ciencias Naturales
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La imagen muestra un compuesto químico de gran importancia para el proceso de fermentación láctica, utilizado para producir yogures, queso o alimentos encurtidos. Este compuesto es un _____ con un grupo _____ en el carbono adyacente al grupo funcional.
Opciones:
A)
aldehído – carbonilo
B)
aldehído – hidroxilo
C)
ácido carboxílico – carbonilo
D)
ácido carboxílico – hidroxilo
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